Un delicioso sándwich perfecto para cualquier ocasión.
Para la salsa de yogurt griego club sándwich: En un recipiente agregamos el yogurt griego Zörba, la mostaza Dijon, pepinillos, ajo y el perejil finamente picados. Mezclamos y sazonamos al gusto con unas gotas de limón, sal y pimienta. Reservamos.
Lavamos y cortamos la lechuga y laminamos el tomate, dejándolos listos junto al jamón para armar el sándwich.
Untamos con aceite de oliva las tajadas de pan para tostar.
Por último armamos el sándwich; tomaremos la primera tajada de pan tostado y agregaremos una capa de nuestra salsa de yogurt griego club sándwich seguido de lechuga, tomate y jamón.
Un delicioso sándwich perfecto para cualquier ocasión.
Para la salsa de yogurt griego club sándwich: En un recipiente agregamos el yogurt griego Zörba, la mostaza Dijon, pepinillos, ajo y el perejil finamente picados. Mezclamos y sazonamos al gusto con unas gotas de limón, sal y pimienta. Reservamos.
Lavamos y cortamos la lechuga y laminamos el tomate, dejándolos listos junto al jamón para armar el sándwich.
Untamos con aceite de oliva las tajadas de pan para tostar.
Por último armamos el sándwich; tomaremos la primera tajada de pan tostado y agregaremos una capa de nuestra salsa de yogurt griego club sándwich seguido de lechuga, tomate y jamón.
Un delicioso sándwich perfecto para cualquier ocasión.
Para la salsa de yogurt griego club sándwich: En un recipiente agregamos el yogurt griego Zörba, la mostaza Dijon, pepinillos, ajo y el perejil finamente picados. Mezclamos y sazonamos al gusto con unas gotas de limón, sal y pimienta. Reservamos.
Lavamos y cortamos la lechuga y laminamos el tomate, dejándolos listos junto al jamón para armar el sándwich.
Untamos con aceite de oliva las tajadas de pan para tostar.
Por último armamos el sándwich; tomaremos la primera tajada de pan tostado y agregaremos una capa de nuestra salsa de yogurt griego club sándwich seguido de lechuga, tomate y jamón.
1. Limpiamos y pelamos los espárragos y luego blanqueamos (técnica de cocción): en agua con salen punto de hervor cocinamos los espárragos en
pequeñas cantidades por 3 mins y cortamos la temperatura de cocción en agua con hielo, escurrir y reservar.
2. Para el Yogurt Griego y el mix de nueces: en un recipiente ponemos el ajo finamente picado,
el puerro cortado en mini brunoise (cubos de 0.5 mm2), queso parmesano rallado y las nueces picadas.
Mezclamos todo verificando su nivel de sal y pimienta.
PRESENTACIÓN
En un recipiente para salsa servimos el dip de nueces y consumimos con los espárragos.
La salsa tártara es un clásico de la cocina francesa. Sus principales ingredientes son la mayonesa, mostaza, alcaparras, aceitunas y cebolla, algunas veces complementada con hierbas aromáticas.
Esta preparación de la familia de las salsas frías es un gran dip o acompañamiento en toda mesa, capaz de realzar los sabores de los platos que la acompañan. Zörba se ha basado en este clásico culinario para crear una receta más saludable, aportando mayor nutrición.
1. Una vez que tengamos los ingredientes limpios y cortados finamente, los llevamos a un recipiente donde podamos mezclar.
2. Agregamos en el recipiente el Yogurt Griego Zörba Natural…
Interviene en el crecimiento y desarrollo de los huesos, actividad de cartílagos y remodelación ósea. Aumenta las defensas del organismo (se le conoce como vit- antiinfecciones). Realiza la diferenciación de los linfotitos, defensas naturales del cuerpo presentes en la sangre para evitar que los virus se puedan replicar y enfermarnos gravemente.
Además, su presencia de calcio contribuye a la formación y el mantenimiento de los huesos, donde se encuentra alrededor del 98% del calcio de nuestro cuerpo. Recordemos que el calcio se va reemplazando a aproximadamente un 20% cada año.
En un procesador o licuadora agregar el Yogurt Griego Natural Zörba, las dos cucharadas de miel y las frutas previamente limpias y cortadas según el caso. Procesar a alta velocidad hasta homogenizar y servir.
Un recorrido por cada fruta
Un batido que reúne 3 frutas tan maravillosas como este batido.
La fresa, una de las bayas más conocidas en el mundo de sabor dulce cobra más vida en compañía de otras frutas como el chocolateo en su mismo matrimonio perfecto con el yogurt griego.
Los arándanos, un regalo para tus venas y arterias debido a sus beneficios como antioxidante, flavonoide, taninos y otros, la florescencia blanca de su piel es una señal de que la baya no se ha manipulado mucho, siendo allí donde concentra su sabor característico.
Las moras son como pequeñas frutas que nos recargan de alegría, su singular forma compuesta de 50 a 150 burbujas jugosos nos proveen de fibra, vitamina C y E y antocianinas.
En Zörba reunimos todas estas fantasías frutales con el objetivo de renovar cada rincón de nuestro cuerpo. ¡Disfrútalo!
El espárrago es un vegetal con grandes virtudes, con un sabor característico a frutos secos y es perfecto para crear armoniosas combinaciones con otros insumos lácteos como el queso, mantequilla y por supuesto, el yogurt griego.
Este plato de fácil preparación tiene notas dulces aportadas por la cocción del espárrago, características cremosas y de gran sabor que posee la buena cocción de un huevo y el contraste agrio y untuoso que nos deja el yogurt griego. Zörba ha unido estos 3 elementos principales para hacer de tu desayuno un inicio de día gourmet que dará felicidad a tu paladar y al inicio de tus mañanas.
1. Ponemos a fuego una olla con un litro de agua y 10 gr de sal hasta que rompa hervor. Pelamos los espárragos con cuidado y los cortamos a la mitad. Una vez el agua esté hirviendo sumergimos los espárragos para cocción, por un tiempo aproximado de 4-5 minutos, buscando que queden al dente o no tan cocidos. Pasamos a un recipiente con abundante agua y hielo para cortar la cocción
La magia de toda ensalada se encuentra en sus ingredientes frescos, una combinación perfecta de ellos y la vida que le puede dar una buena vinagreta.
¿Eres amante a las ensaladas? Ponle atención a estos trucos:
• Al momento de comprar las hortalizas escoge las más frescas, que no tengan olores raros y si es posible, conoce la procedencia de tus hortalizas.
• Las ensaladas pueden tener un número muy grande de posibles combinaciones, no le tengas miedo a experimentar con nuevos…
Vinagreta de Yogurt Griego y vinagre de manzana: ponemos en un recipiente el jengibre y ajo finamente picados, agregamos el Yogurt Griego Zörba para ir emulsionando con la ayuda de un batidor manual el vinagre de manzana, el aceite de oliva y el jugo de limón. Sazonamos y reservamos.
Para la auyama: Cortamos la auyama en 4 trozos, la cocemos junto a una rama de tomillo, sal y agua. Una vez esté blanda retiramos del agua de cocción, enfriamos y cortamos como deseemos.
Presentación: Una vez lista la auyama, la colocamos en una ensaladera con la lechuga cortada a mano, el tomate cherry cortado a la mitad, los rábanos laminados, las hojas de albaca y cilantro. Por último, agregaremos parte de nuestra vinagreta de yogurt griego y mezclamos para servir.
Esta receta nos aporta nuestros requerimientos de B12 necesarios en el metabolismo, también aporta 25% de ácidos grasos y ácido fólico. Ademas, esta preparación nos trae otros grandes beneficios; nos ayuda a evitar la presencia de anemia y el riesgo cardiovascular. Interviene en el buen funcionamiento del sistema inmune y ayuda a mantener las reservas energéticas y el músculo.
Postre de bajo aporte calórico con buen aporte de calcio para fortalecer huesos y vitamina D para fortalecer los glóbulos blancos que nos ayudan a evitar que los virus se repliquen.
Contiene un buen aporte de vitamina A, responsable de la formación de una mucosa en las vías respiratorias que funciona como barrera natural, evitando la entrada de cuerpos extraños, portadores de infecciones, por boca y faringe.
1. Llevamos a fuego medio una olla honda mediana con agarradera. Agregamos la canela y el anís estrella para tostar dulcemente a fuego bajo.
2. Agregamos el agua y la stevia para dejar romper hervor a fuego alto y que al mismo tiempo se infusione con las especias. Una vez alcanzado el punto de hervor agregamos el arroz y dejamos cocer hasta que esté al dente. (al dente es la firmeza o lo crujiente que puede llegar a ser un ingrediente ejem: pasta, arroz, o verduras)
3. Cuando el arroz esté en su punto lo dejamos enfriar hasta
40 ºc para así mezclar la ralladura de la piel de un limón y el Yogurt Griego sin que éste se separe.
Nota:
El Yogurt Griego tiende a separarse cuando lo sometemos a altas temperaturas y lo mezclamos a la vez, por eso, es recomendable mezclar el yogurt griego con el arroz a baja temperatura y después llevamos nuestro arroz al horno a
170 ºc por 10 min, cuidando que la superficie tome color caramelo y no se queme.
4. Una vez listo nuestro Arroz de Yogurt Griego al horno, lo podemos acompañar de ciruelas, pasas, frutos secos o frutas como manzana verde, cerezas y uvas.
Esta técnica maravillosa de cocinar arroz, leche y azúcar tiene sus orígenes en la península ibérica cuando el arroz llegó a estas tierras a través de los árabes. Es consumido en muchas culturas gastronómicas, tanto frío como caliente, con una larga lista de complementos adicionales, según los gustos o tradiciones. Entre las variantes de ingredientes en este postre encontramos la vainilla, canela, cáscara de limón, uvas pasas, algunas versiones llevan vino oporto, coco rallado o hasta queso.
Nuestra versión es la integración del arroz previamente precocinado en agua e infusionado con especias y finalizamos la cocción con este toque único de Zörba; una crema de Yogurt Griego aromatizada, con piel de naranja y fragancia de vainilla.
Un plato tradicional de la cocina europea, que hoy tiene un origen exacto desconocido.
“Dulces y orgullosas desde el siglo XVI, las peras cocidas en almíbar eran una solución a los excedentes de fruta y vino que se producían a principios del otoño. También se llamaron “peras a la buena mujer”, porque cuando se hacían con piel, éstas se arrugaban de manera parecida a la cara de una anciana.”
Es un bocado que no deja de sorprender a ningún aficionado de los postres y que crea una mágica combinación entre el sabor caramelizado del vino y la untuosidad acida del Yogurt Griego. Ideal para jugar con nuestra creatividad, podemos reemplazar la pera por manzanas, duraznos, piña, banano bocadillo entre otras frutas de gran carnosidad.
PRESENTACIÓN
Una vez listas las peras, caramelizadas y tiernas, montamos un plato con la crema montada de Yogurt y sobre ésta servimos la pera caramelizada junto a su jugo de cocción.
UN POSTRE TAN RICO COMO NUTRITIVO
Esta preparación es ideal como postre dulce para los fines de semana, nos sirve para reemplazar dulces industrializados, los cuales nos aportan calorías vacías sin ningún tipo de nutriente. Este postre natural tiene buen aporte de vitamina A, C y minerales como el calcio.
1. Cortamos el puerro en julianas (corte de 4 cm de largo y 2 mm de ancho) y el ajo finamente, luego
llevamos a fuego una sartén con unas gotas de aceite de oliva. Cocemos el puerro junto al ajo hasta caramelizar, Reservamos.
2. Deshojamos y limpiamos la espinaca y las demás plantas herbáceas para luego blanquear (técnica de
cocción en la cual se somete un ingrediente por tiempo controlado en agua a punto de ebullición y
se detiene la cocción con abundante agua con hielo)todas juntas durante 2 min, retiramos del
agua caliente y pasamos a un recipiente con abundante agua y hielo, escurrimos y cortamos en
pequeños trozos.
3. Llevamos el puerro caramelizado y las hojas cocidas a una licuadora junto al Yogurt Griego y el
caldo de cocción donde se blanquearon las plantas herbáceas…
Servir tanto la crema como el plato frío, decorar con crutones de pan, Yogurt Griego, hojas de albaca y frutos secos.
Tips para crutones de pan: Solo debes cortar pan en cubos no más grandes que 1 centímetro.
Agregamos en una sartén algunas gotas de aceite de oliva, un…
Existen grandes virtudes de la cocina y del mundo gastronómico, uno de ellos es el poder de transportarnos a diferentes lugares del globo terráqueo, a través de mágicos aromas y sabores que una receta nos puede ofrecer.
Zörba ha creado una receta que une dos complementos que nos pueden llevar al mediterráneo; uno de ellos es la tradicional receta de musaca, considera de origen griego, elaborada a base de tomate, berenjena y en muchas ocasiones, cordero. El segundo complemento es el Yogurt Griego, un insumo de alta importancia para muchas culturas mediterráneas a la hora de la cocinar. Además…
1. Marinamos la pieza de carne con 2 dientes de ajo, ¼ de cebolla blanca, pimienta negra, sal, laurel y tomillo, por un tiempo aproximado de 12 horas, para que la pieza de cordero tome mayor gusto.
2. Usemos una olla que tenga suficiente espacio para cocer la pieza de cordero. Doramos la pieza a fuego fuerte solo para caramelizar todos sus lados. Apartamos de la olla y reservamos. Iniciamos sofriendo en la misma olla la cebolla cortada irregularmente junto al ajo finamente picado y dejamos cristalizar.
3. Agregamos al sofrito el puerro y el tomate cortado irregularmente y dejamos cocer todo suavemente por un tiempo aproximado de 15 minutos.
4. Una vez que el sofrito de la olla tome mayor consistencia, agregamos la pieza de cordero ya caramelizada y el vino, dejando cocer a fuego fuerte por 5 minutos aproximadamente. Luego agregamos 1 litro de agua y esperamos que rompa ebullición para luego dejar cocer suavemente hasta que la pieza de cordero esté muy suave. Es importante agregar agua tibia de ser necesario a la preparación, pero nunca adicionar en grandes cantidades para evitar que la salsa de cocción quede muy líquida.
5. Una vez cocido el cordero, dejamos enfriar y desmenuzamos la pieza de carne en la misma salsa de cocción.
6. Laminamos la berenjena y llevamos a una solución de sal, (10 gr de sal por 1 litro de agua, por un tiempo de 20 minutos) de esta manera extraeremos el amargor característico que tiene la berenjena. Pasado el tiempo, retiramos del agua con sal y dejamos escurrir para luego rebozar de harina y freír en aceite a 200 º c. La berenjena frita adquiere una maravillosa cremosidad que nos ayudará a crear las capas de la musaca.
7. Es hora de armar la musaca; creamos la primera capa de berenjena, seguida del guiso de cordero, luego otra capa de berenjena y, por último, capa de yogurt griego. Este proceso lo podemos repetir dos veces y dejamos la última capa de yogurt griego para poder gratinar y conseguir una vista agradable en la musaca.
8. Llevamos al horno previamente caliente a 190 ªc por un tiempo aproximado de 20 minutos.
Pasado el tiempo de cocción podrás apreciar la última capa de yogurt griego totalmente caramelizada como si fuera queso.
Las características que debemos tener en cuenta principalmente a la hora de curar un pescado son: la firmeza de la textura de la carne, no coloraciones raras, no olores fuertes y que claramente tenga el empaque en excelente estado.
Lo siguiente es realizar nuestra mezcla de curado en un recipiente; el azúcar y la sal junto a los demás ingredientes que darán aroma y sabor a nuestro curado. Una vez tengamos la mezcla lista y los filetes de pescado, organizaremos una primera capa de mezcla para curar sobre una bandeja esparciéndola bien. Sobre esta capa pasaremos los filetes de trucha y completaremos con otra capa de mezcla de curado, verificando que todo esté bien cubierto de mezcla. Esperamos 45 minutos para sacar los filetes ya curados. Enseguida los limpiamos con un poco de agua y secamos con papel de cocina. Llevamos nuestros filetes a la nevera para dejar reposar.
1. Cortamos la trucha curada en cubos de 5mm y ponemos en un recipiente donde podamos mezclar.
2. Adicionamos la manzana y el pepino pelados y cortados en cubos de 5mm. Es de suma importancia evitar la oxidación de la manzana sumergiéndola en agua con jugo de limón antes de agregarla a la mezcla del tartar de trucha.
3. Agregaremos al recipiente la almendra laminada previamente tostada, la pimienta rosada y el eneldo finamente cortado.
4. Mezclamos uniformemente todos los ingredientes junto al Yogurt Griego Natural Zörba y ajustamos los sabores con unas gotas de jugo de limón y sal. Una vez tengamos rectificado la sazón del tartar de trucha y yogurt griego, podemos acompañar con tostadas de pan.
Un delicioso sándwich perfecto para cualquier ocasión.
Para la salsa de yogurt griego club sándwich: En un recipiente agregamos el yogurt griego Zörba, la mostaza Dijon, pepinillos, ajo y el perejil finamente picados. Mezclamos y sazonamos al gusto con unas gotas de limón, sal y pimienta. Reservamos.
Lavamos y cortamos la lechuga y laminamos el tomate, dejándolos listos junto al jamón para armar el sándwich.
Untamos con aceite de oliva las tajadas de pan para tostar.
Por último armamos el sándwich; tomaremos la primera tajada de pan tostado y agregaremos una capa de nuestra salsa de yogurt griego club sándwich seguido de lechuga, tomate y jamón.
El canelón, del italiano cannelloni, tiene como característica ser una pasta ancha, de forma cilíndrica con su interior vacío…
permitiéndole ser rellenado por diferentes preparaciones con carne, pescado, verduras o lácteos como quesos, requesón o yogurt griego.
Este plato es conocido mundialmente, pero su consumo es más común en Cataluña, donde se les llama canaletes y son hechos con carne de res, cerdo y pollo al horno que se pica para realizar un sofrito y así rellenar los canelones. Las versiones e ingredientes de este plato insignia de la pasta son muy variados y muchas veces influye el lugar de elaboración, donde puede ser común el consumo de hongos, trufas, foie grais, jamón o vino.
La versión de canelones Zörba es una preparación de un agradable gusto al cocinar; cocción lenta para elaborar el ragou de cerdo y así obtener una carne muy jugosa y suave, una asociación armoniosa entre la espinaca, el parmesano y el yogurt griego. (recordemos que el yogurt griego nos permite hacer la receta sin tener que elaborar salsa bechamel)
1. Salpimentamos muy bien la pieza de carne completa y marinamos con tomillo, dos dientes de ajo, media cebolla y 50 ml de vino. Dejamos descansar por mínimo 6 horas en el refrigerador.
2. Calentamos una olla que ojalá que mantenga el calor, como de hierro, y sellamos en ella la pieza de carne buscando caramelizar todas sus caras.
3. Una vez conseguido esto, retiramos la pieza para sofreír en esta misma olla la cebolla cortada en brunoise y el ajo a medio machacar con un poco de aceite. Cuando esté cristalizada la cebolla agregamos el tomate, la zanahoria y el puerro cortado a grueso modo. Agregamos junto a la cebolla y desglasamos con el resto del vino tinto.
4. Adicionamos de nuevo a la olla y junto al sofrito la pieza de carne con 700 ml de agua. Una vez alcanzado el primer hervor bajamos el fuego al mínimo, tapamos la olla y dejamos cocer muy lentamente hasta que la pieza de carne esté muy tierna y lista para desmechar.
5. El ragou es simplemente una preparación de la carne desmechada o cortada en piezas pequeñas, que se acompaña de su salsa de cocción procesada. Una vez que tengas el ragou mezclado en su misma salsa, verifica que su consistencia no sea muy líquida para evitar problemas en el armado del canelón.
1. Tomemos una pieza de pasta para canelón. (si no tienes esta pasta puedes reemplazarla por pasta para lasaña, solo debes sumergirla 2 minutos en agua caliente para reblandecerla.
2. En un recipiente mezclamos el Yogurt Griego Natural Zörba, el queso parmesano, la albahaca y la espinaca, cortadas a groso modo.
3. Tomamos una pieza de pasta y rellenamos con una parte de ragou de cerdo y otra parte de la mezcla de yogurt griego. En caso de que sea con pasta de lasaña, formamos el canelón y colocamos sobre una bandeja para hornear.
4. Una vez listos todos los canelones esparcimos sobre cada uno de ellos yogurt griego, pimienta molida y espolvoreamos queso parmesano.
5. Llevamos al horno precalentado a 200 ºc por 20 minutos.
Aunque hay historia que cuentan que la crepe se remonta a épocas del imperio romano, no hay manuscrito de dicho acontecimiento. Al parecer ha sido Francia la que ha luchado cultural y gastronómicamente para que este plato sea percibido como francés.
Los sucesos descritos por historiadores de la cocina francesa cuentan que el origen de la receta nos conlleva al Bajo Medio Evo, cuando los campesinos de aquella época se ingeniaban el reemplazo de la barra de pan; por esta razón mezclaban trigo, huevo y un medio líquido para crear esta masa y luego dejarla cocerla sobre piedras, teniendo como resultado discos crujientes y delgados con los cuales podían acompañar sus comidas durante sus labores a campo abierto.
1. Agreguemos la avena en la licuadora y procesemos hasta conseguir que se convierta toda en harina.
2. Agregamos a la licuadora el Yogurt Griego Zörba, los huevos, el agua y el extracto de vainilla junto con la pisca de sal y el azúcar. Procesamos hasta obtener una masa tersa y lisa. Es muy importante que la mezcla tenga buena consistencia líquida.
3. Calentamos y engrasamos ligeramente una sartén antiadherente y colocamos una medida de mezcla haciendo movimientos giratorios con la sartén para cubrir toda su base.
4. Dejamos cocinar a fuego medio por 1 a 2 minutos. Volteamos la otra cara de la crepe y cocinamos por 30 segs a 1 minuto más.
5. Una vez listas, servimos las crepes frías o calientes con nuestros acompañamientos favoritos.
Preparación ideal para desayuno o cena que aporta 33% aproximado de fósforo, macroelemento que ayuda a prevenir el cansancio mental y la pérdida de la memoria.
Aporta un 38% de Hierro, encargado de formar parte de la hemoglobina que ayuda a oxigenar el cuerpo, evitando la presencia de anemia, cansancio, sueño, debilidad, piel pálida, manos y pies fríos.
En una sartén sofreímos la cebolla cortada y el ajo hasta cristalizar, luego agregamos el tomate yapelado y cortado en cubos y sofreímos por 4 mins.
Sazonamos con sal y comino.
Agregamos medio pocillo de agua y cocemos a fuego bajo hasta obtener buena consistencia y un gran sabor.
PRESENTACIÓN
Una vez tengamos nuestras arepas u otro tipo deacompañante, mezclamos en un recipiente el Hogao a temperatura ambiente con la cantidad de Yogurt Griego indicada anteriormente.
1. Lava los duraznos y córtalos en rodajas.
2. Precalienta el sartén y agrega las gotas de aceite de coco.
3. Agrega las rodajas de durazno al sartén con tapa, dejándolos aproximadamente 5 minutos de cada lado.
4. Sirve los duraznos con Yogurt Griego Sin dulce Zörba, canela, granola y miel o sobre un pan de centeno tostado con una capa de tahini y miel.
En el mundo de las tortillas la variedad es innumerable, formas, estilos, ingredientes y acompañamientos hacen de este plato un collage de variantes. Todas influenciadas por diferentes países, culturas, ingredientes y por una gran cantidad de gustos. Entre los platos más conocidos de mezcla y combinación de huevos encontraremos la tortilla española o de patatas, la omelette de Francia, las tortas de huevo de Costa Rica, la kookoo sabzi de Irán a base de hierbas aromáticas, la omaraisu japonesa, versión de la omelette francesa, pero rellena con arroz.
Ahora, te presentamos una nueva versión de Zörba, dándole un toque nutritivo de Yogurt Griego y un sabor único que te alegrará el día.
Presentación: Una vez tengamos nuestra tortilla, podemos compartirla en familia para un excelente desayuno. Podemos acompañarla con tostada.
Un delicioso sándwich perfecto para cualquier ocasión.
Para la salsa de yogurt griego club sándwich: En un recipiente agregamos el yogurt griego Zörba, la mostaza Dijon, pepinillos, ajo y el perejil finamente picados. Mezclamos y sazonamos al gusto con unas gotas de limón, sal y pimienta. Reservamos.
Lavamos y cortamos la lechuga y laminamos el tomate, dejándolos listos junto al jamón para armar el sándwich.
Untamos con aceite de oliva las tajadas de pan para tostar.
Por último armamos el sándwich; tomaremos la primera tajada de pan tostado y agregaremos una capa de nuestra salsa de yogurt griego club sándwich seguido de lechuga, tomate y jamón.
El puré de papa nos acompaña desde la época de los cocineros romanos de Julio César, como una alternativa para la alimentar a miles de legionarios.
En las grandes cocinas actuales es una receta que nunca falta, por su versatilidad y facilidad de preparación, así mismo por ser un gran acompañante de diferentes platos. Los múltiples ingredientes de la preparación de puré van desde la leche, mantequilla, cremas, almidones y hasta con uno que otro vegetal.
1. Lavamos y pelamos las papas. Las sumergimos en agua para evitar oxidación.
2. Cortamos las papas en cuartos y llevamos a cocción con agua, la rama de tomillo y sal.
3. Una vez las papas se encuentren blandas las sacamos del agua de cocción (reservamos el agua)
4. Pasamos por un pasapuré o trituramos con la ayuda de un utensilio de cocina.
5. Mezclamos fuertemente el puré de papa junto al Yogurt Griego Zörba hasta que se encuentre todo muy bien integrado. Salpimentamos y agregamos agua de cocción de las papas si se desea una textura más suave.
